1882

Graham's Ne Oublie Vintage Port

Vinho do Port DOC, 20,0 % Vol., 0,75 L in Luxusbox

Auch dieser Portwein ist – ebenso wie der Poças 1918 und der Taylor’s 1896 – eine Sensation, ein Jahrhundertwein, eine einzigartige und extrem genussvolle wie unglaubliche Zeitreise. Er ist sowohl in der Anmutung und der Präsentation in Kristallglas, Silber und Leder als auch im Geschmack nichts weniger als ein Kunstwerk. Anlässlich der Ankunft der Symington Family in Portugal, heute eine der wichtigsten Weinbaufamilien der iberischen Halbinsel, wurden 1882 einige wenige Fässer eines besonderen Jahrgangs befüllt, von denen es heute gerade noch drei Stück gibt. Eines davon wurde nun auf die Flasche gezogen, entstanden sind so 656 Flaschen dieses faszinierenden Elixiers. „Ne Oublie“ wurde der Wein getauft, „vergesse niemals“, das Motto von Graham´s. Da ist jeder Schluck berührend, die Frische ist umwerfend, die Farbe brilliert immer noch in einem dichten Rubin- bis Ziegelrot. Dann öffnet sich eine verführerische Symphonie der Düfte aus Malz, Mandeln, Haselnüsse, warmem Karamell und dunkler Schokolade. Auch feine, animierende Noten von Eukalyptus sind zu spüren. Die feine Süße tänzelt über den Gaumen ohne Gewicht, wie eine Primaballerina, die Tannine sind so herrlich weich und geschmeidig. Dazu ist das Finale von phänomenaler Länge. Es ist der pure Meditationswein und einer, der zutiefst berührt!